Журнал включен в российские и международные библиотечные и реферативные базы данных
РИНЦ (Россия)
RINZ (RUSSIA)
Регистрационное агентство DOI (США)
DOI Registration Agency (USA)
Эко-Вектор (Россия)
Eco-Vector (Russia)
Ulrichsweb (Ulrich’s Periodicals Director

Острое отравление грибами

DOI: https://doi.org/10.29296/25879979-2021-08-10
Скачать статью в PDF
Номер журнала: 
8
Год издания: 
2021

В.П. Куценко(1), Д.Д. Ковалева(1), Н.Р. Миронова(1), Е.И. Пересада(2), П.В. Селиверстов(3) 1-Санкт-Петербургский педиатрический университет Министерства здравоохранения РФ, Российская Федерация, 194100,Санкт-Петербург, ул. Литовская, 2 2-АО «Северо-Западный центр доказательной медицины», Российская Федерация, 196158, Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, 28А 3-ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет им. И.И. Мечникова» Минздрава РФ, Российская Федерация, 191015, Санкт-Петербург, ул. Кирочная, 41 Email: [email protected]

Грибы представляют собой особый тип организмов, обитающий повсеместно. Их споры долгое время сохраняют свою способность к жизнедеятельности. Грибы никак нельзя назвать диетической пищей. В связи с этим людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, следует с осторожностью относиться к включению грибных блюд в свой рацион пи-тания. Причиной отравления грибами могут быть как собственно-, так и условно-ядовитые грибы многих видов. Отравления чаще возникают в результате неумелой или неполной кулинарной обработки. Однако возможно отравление и вполне съедобными грибами, поскольку в старых плодовых телах находятся продукты разложения белков и микроорганизмы, вредные для человека. Как известно, различные токсины ядовитых грибов оказывают избирательное действие на отдельные органы и системы, а симптомы отравления грибами могут развиваться в течение длительного времени. Тем не менее диагностика острого отравления грибами основывается преимущественно на клинических и анамнестических данных. Принимая во внимание громадную роль фактора времени в развитии острых отравлений грибами, важным является адекватная борьба с последствиями отравления.

Ключевые слова: 
грибы
отравление грибами
растительные яды
помощь

Для цитирования
Куценко В.П., Ковалева Д.Д., Миронова Н.Р., Пересада Е.И., Селиверстов П.В. Острое отравление грибами . Медицинская сестра, 2021; (8): - https://doi.org/10.29296/25879979-2021-08-10


It appears your Web browser is not configured to display PDF files. Download adobe Acrobat или click here to download the PDF file.

Список литературы: 
  1. Зобнин Ю.В. Неотложная помощь при отравлениях ядами растительного и животного происхождения. Альманах сестринского дела. 2011; 4(1–2): 13–26.
  2. Бонитенко Ю.Ю. Острые отравления этанолом и его суррогатами. СПб.: ЭЛБИ-СПб, 2005. 224 с.
  3. Васильков Б.П. Съедобные и ядовитые грибы европейской части России. СПб.: Наука, 1995. 163 с.
  4. Вишневский М.В. Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы. Справочник-атлас. М.: Формика-С, 2001. 192 с.
  5. Дудка И.А., Вассер С.П. Грибы. Справочник миколога и грибника. Киев: Наукова думка, 2018. 535 с.
  6. Мусселиус С.Г., Рык А.А. Отравление грибами. М., 2002. 324 с.
  7. Предко Н.М., Григорьев И.М., Постникова В.В. Отравления ядовитыми грибами, клиника,дифференциальная диагностика, принципы лечения : методическиерекомендации / Н.М. Предко, , — Минск, 2008. 29 с.
  8. Соколов Ю.А., Мальцевич Ю.А., Гуща И.В. Особенности клинической картины острых экзогенных интоксикаций токсинами грибного происхождения при благоприятном исходе. Медицинский журнал. 2014;2: 111–114.
  9. Шилов В.В., Мартинсон Т.Г., Лукин В.А. Острые отравления ядовитыми грибами. СПб., 2010 23 с.
  10. Элленхорн Метью Дж. Медицинская токсикология: диагностика и лечение отравлений у человека/ пер. с англ. Г.К. Фаизовой [и др.]. Т. 1, 2. М.: Медицина, 2003 1029 с.
  11. Bushnell, D.A. et al. Structural basis of transcription: α-Amanitin–RNA polymerase II cocrystal at 2.8 resolution. PNAS. 2002; 99(3): 1218–1222.
  12. Anderl, J. et al. Chemical modification allows phallotoxins and amatoxins to be used as tools in cell biology. Beilstein J. Org. Chem. 2012; 8(1): 2072–2084.
  13. Moldenhauer, G. et al. Therapeutic potential of amanitin-conjugated anti-epithelial cell adhesion molecule monoclonal antibody against oancreatic carcinoma. JNCI. 2012; 104(8): 662–634.
  14. Конфликт интересов. Авторы подтверждают отсутствие конфликта интересов, который необходимо обнародовать.
  15. The authors declare no conflict of interest.