Click to go to the English version of the site"
Нажмите на эту строку чтобы перейти к Новостям сайта "Русский врач"
Журнал включен в российские и международные библиотечные и реферативные базы данных
РИНЦ (Россия)
RINZ (RUSSIA)
|
Регистрационное агентство DOI (США)
DOI Registration Agency (USA)
|
Эко-Вектор (Россия)
Eco-Vector (Russia)
|
Ulrichsweb (Ulrich’s Periodicals Director
|
Острое отравление грибами
DOI: https://doi.org/10.29296/25879979-2021-08-10
Номер журнала:
8
Год издания:
2021
Грибы представляют собой особый тип организмов, обитающий повсеместно. Их споры долгое время сохраняют свою способность к жизнедеятельности. Грибы никак нельзя назвать диетической пищей. В связи с этим людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, следует с осторожностью относиться к включению грибных блюд в свой рацион пи-тания. Причиной отравления грибами могут быть как собственно-, так и условно-ядовитые грибы многих видов. Отравления чаще возникают в результате неумелой или неполной кулинарной обработки. Однако возможно отравление и вполне съедобными грибами, поскольку в старых плодовых телах находятся продукты разложения белков и микроорганизмы, вредные для человека. Как известно, различные токсины ядовитых грибов оказывают избирательное действие на отдельные органы и системы, а симптомы отравления грибами могут развиваться в течение длительного времени. Тем не менее диагностика острого отравления грибами основывается преимущественно на клинических и анамнестических данных. Принимая во внимание громадную роль фактора времени в развитии острых отравлений грибами, важным является адекватная борьба с последствиями отравления.
Ключевые слова:
грибы
отравление грибами
растительные яды
помощь
Для цитирования
Куценко В.П., Ковалева Д.Д., Миронова Н.Р., Пересада Е.И., Селиверстов П.В. Острое отравление грибами
. Медицинская сестра, 2021; (8): - https://doi.org/10.29296/25879979-2021-08-10Список литературы:
- Зобнин Ю.В. Неотложная помощь при отравлениях ядами растительного и животного происхождения. Альманах сестринского дела. 2011; 4(1–2): 13–26.
- Бонитенко Ю.Ю. Острые отравления этанолом и его суррогатами. СПб.: ЭЛБИ-СПб, 2005. 224 с.
- Васильков Б.П. Съедобные и ядовитые грибы европейской части России. СПб.: Наука, 1995. 163 с.
- Вишневский М.В. Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы. Справочник-атлас. М.: Формика-С, 2001. 192 с.
- Дудка И.А., Вассер С.П. Грибы. Справочник миколога и грибника. Киев: Наукова думка, 2018. 535 с.
- Мусселиус С.Г., Рык А.А. Отравление грибами. М., 2002. 324 с.
- Предко Н.М., Григорьев И.М., Постникова В.В. Отравления ядовитыми грибами, клиника,дифференциальная диагностика, принципы лечения : методическиерекомендации / Н.М. Предко, , — Минск, 2008. 29 с.
- Соколов Ю.А., Мальцевич Ю.А., Гуща И.В. Особенности клинической картины острых экзогенных интоксикаций токсинами грибного происхождения при благоприятном исходе. Медицинский журнал. 2014;2: 111–114.
- Шилов В.В., Мартинсон Т.Г., Лукин В.А. Острые отравления ядовитыми грибами. СПб., 2010 23 с.
- Элленхорн Метью Дж. Медицинская токсикология: диагностика и лечение отравлений у человека/ пер. с англ. Г.К. Фаизовой [и др.]. Т. 1, 2. М.: Медицина, 2003 1029 с.
- Bushnell, D.A. et al. Structural basis of transcription: α-Amanitin–RNA polymerase II cocrystal at 2.8 resolution. PNAS. 2002; 99(3): 1218–1222.
- Anderl, J. et al. Chemical modification allows phallotoxins and amatoxins to be used as tools in cell biology. Beilstein J. Org. Chem. 2012; 8(1): 2072–2084.
- Moldenhauer, G. et al. Therapeutic potential of amanitin-conjugated anti-epithelial cell adhesion molecule monoclonal antibody against oancreatic carcinoma. JNCI. 2012; 104(8): 662–634.
- Конфликт интересов. Авторы подтверждают отсутствие конфликта интересов, который необходимо обнародовать.
- The authors declare no conflict of interest.